海藻糖在凍干保護(hù)中的應(yīng)用分享

、糖類、氨基酸、蛋白質(zhì)、聚合物和無機(jī)鹽等化合物。因?yàn)閮龈杀Ｗo(hù)劑不但要具有保護(hù)生物制品活性的效果和結(jié)構(gòu)不發(fā)生改變，而且要具有凍干賦形的作用。

糖是一種較的凍干保護(hù)劑

，本研究中采用的海藻糖屬于二糖，比蔗糖具有更低的吸濕性和更高的玻璃態(tài)轉(zhuǎn)化溫度，其羥基能替代水分子與蛋白質(zhì)分子表面部分結(jié)合，而且海藻糖分子較小，能填充到蛋白質(zhì)分子的空隙中，有效地限制蛋白質(zhì)分子內(nèi)部的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，在凍干時(shí)可以對(duì)慢病毒的蛋白衣殼形成保護(hù)，因此凍干制劑保護(hù)效果更好。

氨基酸具有酸性羧基和堿性氨基

，能夠調(diào)節(jié)制品溶劑環(huán)境的pH值，不同類別的氨基酸具有不同的親水性功能，而親水性強(qiáng)的氨基酸較易與蛋白質(zhì)產(chǎn)生氫鍵，這對(duì)蛋白質(zhì)在凍干的過程中的穩(wěn)定性和活性具有重要的保護(hù)作用，如組氨酸、丙氨酸等，可以增加慢病毒載體包膜蛋白和組氨酸磷酸鹽緩沖液間的張力，提高慢病毒載體包膜蛋白水化水平。而加入二價(jià)陽離子類，如CaCl2和MgSO4這兩種無機(jī)鹽，可延遲海藻糖結(jié)晶