油酸鈉相關知識普及

。氧化性在空氣中可緩慢氧化著色，使顏色變暗，呈中性。溶于約20倍量的乙醇。幾不溶于、石油醚及其他有機溶劑。化學反應與堿金屬以外的金屬離子反應，生成金屬鹽沉淀：2RCOONa+H2O=RCOONa·RCOOH+NaOH。其他性質一般鹽的性質，不能揮發(fā)，在水中能*離解為離子，加入無機酸（強酸）后又可以使鹽重新變?yōu)榱u酸游離出來。熱皂液放冷時，并不結晶，與硬水中含有的鈣、鎂鹽類生成不溶性的鈣、鎂皂沉淀。