本期艾偉拓小編繼續(xù)和小伙伴們聊一聊磷脂自組裝的理論和驅(qū)動力
當磷脂被添加到水中時,最初它們在水-空氣界面對齊,極性頭部朝向水 各種熱力學(xué)參數(shù),如焓、熵、熱容和吉布斯自由能,在脂質(zhì)從氣-水界面到水相的轉(zhuǎn)移和膠束/泡狀結(jié)構(gòu)的形成中起著至關(guān)重要的作用。靜電、氫鍵的綜合平均效應(yīng);范德華力是磷脂雙分子層形成的主要原因。有兩種相反的力量(極性頭基團排斥和脂肪酸側(cè)鏈關(guān)聯(lián))相互競爭。它們是由疏水的尾巴和親水的頭所賦予的。疏水效應(yīng)是由脂肪酸側(cè)鏈傳遞的,而極性頭基團則負責形成膜的穩(wěn)定性。當形成膠束或囊泡時,由于其疏水性質(zhì),脂肪酸側(cè)鏈與外部水環(huán)境絕緣。處于避水邊緣的疏水尾相互結(jié)合。周圍的pH值或鹽濃度可以顯著地改變涉及磷脂自組裝的熱力學(xué) 艾偉拓(上海)醫(yī)藥科技有限公司2007年至今 艾偉拓(上海)醫(yī)藥科技有限公司 地址:上海市浦東新區(qū)張楊路838號27樓A座 © 2025 版權(quán)所有:艾偉拓(上海)醫(yī)藥科技有限公司 備案號:滬ICP備19003552號-3 總訪問量:291681 站點地圖 技術(shù)支持:制藥網(wǎng) 管理登陸